Z wykształcenia skrzypek i kompozytor (studia na Wydziale Kompozycji wrocławskiej Akademii Muzycznej ukończył w roku 2003), z zamiłowania pianista jazzowy. Znakomity aranżer, autor muzyki do wielu spektakli teatralnych. Wykładał w klasie fortepianu we Wrocławskiej Szkole Jazzu i Muzyki Rozrywkowej, prowadzonej przez Zbigniewa Czwojdę. Ma na swoim koncie wiele koncertów w Polsce i za granicą. Grał m.in. z Piotrem Wojtasikiem, Piotrem Baronem czy Piotrem Kałużnym. Założony przez niego zespół, Stefan Gąsieniec Trio, zdobył I nagrodę na prestiżowym, XXVIII Konkursie Młodych Debiutujących Zespołów Jazzowych – JAZZ JUNIORS w Krakowie. Po tym wydarzeniu pisano o narodzinach nowej gwiazdy polskiej pianistyki jazzowej.