Urodzona w Chiavari, ukończyła z najwyższymi ocenami Conservatorio di Musica „Niccolò Paganini” w Genui, gdy miała 21 lat. Po wygraniu 69. Concorso AsLiCo per Giovani Lirici za rolę Hrabiny Folleville w Podróży do Reims Rossiniego zdobyła najwyższe laury w wielu międzynarodowych konkursach operowych, m.in. Concorso Lirico Internazionale „Ottavio Ziino” (Rzym), Concorso Lirico Internazionale „Alfredo Giacomotti” (Voghera), Premio di Studio Musicale „Marco Koliqi” (Mediolan), Concorso Internazionale diCanto Lirico Città di Iseo „Franco Ghitti”, Premio Spiros Argiris (Sarzana), Concorso Internazionale di Canto Bellano Paese degli Artisti, Concorso Internazionale Valsesia Musica (Varallo), ConcorsoLirico Internazionale „Salvatore Licitra” (Mediolan). W 2018 r. otrzymała Premio Internazionale „Opera-Città di Mondovì”.
Zadebiutowała w Teatro San Carlo w Neapolu w roli Królowej Nocy (Czarodziejski flet Mozarta). Następnie śpiewała różne partie w Teatro Carlo Felice w Genui, m.in. w operach Pucciniego: Musetty (Cyganeria), Nelli (Gianni Schicchi, reż. Rolando Panerai) i Yvette (Jaskółka). Wystąpiła jako Gianetta w Napoju miłosnym Donizettiego pod dyrekcją Francesca Lanzillotty na Macerata Opera Festival (reż. Damiano Michieletto), gdzie wykonała również partię Frasquity w Carmen Bizeta 2019 r. Inne role operowe śpiewaczki to Hrabina Folleville w Podróż do Reims w Teatro Sociale w Como, Teatro Fraschini w Pawii, Teatro Sociale w Bergamo i w Teatro Ponchielli w Cremonie, Despina w Così fan tutte Mozarta (reż. Pier Luigi Pizzi) oraz Rosita w operetce Mąż za drzwiami Offenbacha w Teatro del Maggio Musicale Fiorentino. Wystąpiła również w nowej inscenizacji Lakmé Delibes’a (reż. Davide Livermore) w Królewskim Teatrze Operowym w Maskacie (Oman).
Francesca Benitez prowadzi także intensywną działalność koncertową, śpiewając w słynnych salach i na festiwalach, m.in. w Teatro Massimo w Palermo, Teatro Bibiena w Mantui, podczas Gala Lirico Fuoco di Gioia na Festiwalu Verdiowskim w Teatro Regio w Parmie, a także w Teatro Carlo Felice w Genui.