Carolina Eyck to instrumentalistka i kompozytorka pochodzenia niemiecko-łużyckiego, wirtuozka thereminu. W 2015 r. otrzymała nagrodę Echo Klassik w kategorii Koncertowe nagranie roku. W wieku 16 artystka opracowała własną, precyzyjną technikę gry na thereminie ośmioma palcami i opublikowała książkę The Art of Playing the Theremin. Jej metoda zrewolucjonizowała sposób gry na thereminie jest obecnie wykorzystywana na całym świecie.
Carolina Eyck występowała w salach koncertowych na całym świecie i była solistką Rundfunk-Sinfonieorchester Berlin, BBC Philharmonic, Brussels Philharmonic, Argentine National Symphony Orchestra i in. Wielu kompozytorów napisało dla Eyck koncerty na theremin i orkiestrę – należą do nich m.in. Kalevi Aho, Andrew Norman, Dalit Warshaw i Régis Campo. Artystka wzięła udział w prawykonaniu dwóch symfonii: Universe i Mezopotamia Fazıla Saya. W 2016 r. wydała album z własną kompozycją Fantasias for Theremin and String Quartet z udziałem American Contemporary Music Ensemble.
W 2016 r. Carolina Eyck rozpoczęła trasę koncertową z innowacyjnym solowym programem Theremin & Voice. Wkracza na nowy grunt, używając systemu dźwięku przestrzennego, który pozwala thereminowi uwolnić się i wypełnić przestrzeń. Pętle i chóry tworzone na estradzie przepływają przez salę, zsynchronizowane z ruchami jej tanecznego występu. Dzięki balansowaniu między minimalną i progresywną muzyką elektroniczną, melodyjny i częściowo ustalony styl kompozycji artystki pozostawia dużo miejsca dla jej wirtuozowskich improwizacji. Jej transkrypcję Ecstasy of Gold Ennia Morricone obejrzano w Internecie ponad 15 milionów razy. Artystka wydała kilka solowych albumów, m.in. Elegies for Theremin & Voice (2019) i Thetis 2086 (2022). Carolina Eyck lubi współpracować ze współczesnymi artystami reprezentującymi różne gatunki – występowała i nagrywała z legendą rocka Stevem Vaiem, wokalistą i autorem piosenek Gotye, DJ Jeffem Millsem, gitarzystą Jimem Moginie, Tangerine Dream, multiinstrumentalistą Jacobem Collierem czy wokalistą Theo Bleckmannem.
Carolina Eyck regularnie prowadzi warsztaty gry na thereminie, wykłady i kursy mistrzowskie na całym świecie. Jest dyrektorem artystycznym Theremin Academy w Colmar, Lipsku i Berlinie.
W 2018 r. wygłosiła wykład o symbiozie samokontroli i wolności podczas grania na thereminie. Obecnie powstaje film dokumentalny o jej pracy Carolina i fale – jest w fazie produkcji.