Dorota Mroczkowska ukończyła Wydział Technologii Żywności na Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Po kilku latach pracy w branży, w roku 1991, wraz z mężem Mariuszem założyła manufakturę, w której do dziś produkowane są owoce i orzechy w czekoladzie. Firma Doti przez ponad 30 lat niezmiennie utrzymuje znakomity smak i wysoką jakość, dostarczając klientom przyjemnych chwil i towarzysząc im podczas wielu okazji prywatnych i biznesowych. Manufaktura jest firmą rodzinną, która łączy tradycyjne metody wytwarzania czekoladek z nowoczesnymi rozwiązaniami produkcyjnymi i organizacyjnymi. Czekoladki znaleźć można na wymagających rynkach premium, gdzie kupowane są głównie jako prezenty, a ponad 25% sprzedaży kierowana jest na rynki europejskie. Prowadząc małą firmę, która powstała z pasji i zaangażowania, wiemy, jak ważne są relacje biznesowe i inspiracje czerpane np. ze świata sztuki. Koncert muzyki klasycznej, jak i emocje wywołane smakiem dobrych czekoladek, są podobnie ulotne i trudne do opisania słowami. Tworzą atmosferę i budzą emocje, wywołują euforię i poczucie spełnienia. Mottem, które przyświeca działalności firmy prowadzonej przez Dorotę, jest dopieszczanie relacji i dbałość o dobrą atmosferę. Ponieważ sztuka i kultura łączą ludzi, doświadczenia obcowania z nimi pozwalają spojrzeć na codzienność w nowy sposób, a dzięki temu inspirują do działania.