Isabelle Faust porywa słuchaczy swymi wnikliwymi i rzetelnymi interpretacjami, opartymi na dogłębnej wiedzy o kontekście historycznym wykonywanych utworów oraz znajomości współczesnych badań naukowych. Jako młoda skrzypaczka Isabelle Faust wygrała prestiżowe konkursy im. L. Mozarta i Paganiniego, a wkrótce potem otrzymała zaproszenia na występy z czołowymi orkiestrami świata, w tym Filharmonikami Berlińskimi, Orkiestrą Wieku Oświecenia, Boston Symphony Orchestra oraz NHK Symphony Orchestra Tokyo.
Isabelle Faust wykonuje szeroki repertuar, od J.S. Bacha po kompozytorów współczesnych, takich jak: Ligeti, Lachenmann i Widmann. Zawsze chętna do odkrywania nowych muzycznych horyzontów, Faust równie dobrze czuje się jako kameralistka i solistka, występując z najważniejszymi orkiestrami czy zespołami muzyki dawnej. By podkreślić swoją wszechstronność, obok mistrzowskiego opanowania wielkiego repertuaru koncertowego, Isabelle Faust bierze udział w wykonaniu takich utworów, jak Kafka Fragments Kurtága z sopranistką Christine Schäfer czy Kwintet klarnetowy Mozarta prezentowany na instrumentach historycznych. W czasie swojej kariery artystka regularnie występowała i nagrywała ze światowej sławy dyrygentami, takimi jak: Frans Brüggen, Mariss Jansons, Giovanni Antonini, Philippe Herreweghe, Daniel Harding i Bernard Haitink.
W ciągu ostatnich lat Isabelle Faust była blisko związana z nieżyjącym już Claudiem Abbado, występując i nagrywając pod jego batutą. Ich nagranie koncertów skrzypcowych Beethovena i Berga z Orchestra Mozart otrzymało nagrodę Diapason d’Or (Francja), Echo Klassik (Niemcy), Gramophone Award 2012 (Wielka Brytania),a także Record Academy Award (Japonia).
Faust nagrała wiele płyt dla wytwórni Harmonia Mundi ze swoim partnerem w recitalach, Alexandrem Melnikovem. Ich ostatni album, zawierający Sonaty Brahmsa na skrzypce i fortepian, ukazał się we wrześniu 2015 roku. Natomiast w sierpniu 2015 roku wydano drugą płytę z cyklu trzech krążków z muzyką Schumanna, nagrana z Alexandrem Melnikovem, Jeanem-Guihenem Queyrasem, Freiburger Barockorchester i Pablem Herasem-Casado – CD zawiera Koncert fortepianowy oraz Trio fortepianowe nr 2 op. 63. Ostatnia płyta z cyklu, z Koncertem wiolonczelowym i I Triem fortepianowym, ukaże się z początkiem 2016 roku.
Isabelle Faust gra na Stradivariusie „Sleeping Beauty” z 1704 roku, użyczonym jej przez L-Bank Baden-Württemberg.